Помпейская печь для дачи «Матрёна»

Помпейская печь для дачи «Матрёна»

Помпейская печь - это традиционная итальянская дровяная печь, которая используется для приготовления традиционного итальянского блюда - пиццы. Помпейская печь представляет собой полукруглую конструкцию топки с округлым куполом, подовой плитой в основании, зауженным входом и дымоходом над ним. Именно такая интересная конфигурация позволяет достаточно быстро нагреть топку печи и подовую плиту до высокой температуры, необходимой для приготовления пиццы (около 400°С) и использовать горячий воздух, который стремится к дымоходу для нагрева блюда сверху. Это позволяет снизить время приготовления пиццы и получить готовую, аппетитную, пропечённую пиццу с хрустящей корочкой всего за 1,5-2 минуты! Заметим, что готовить пиццу можно прямо на основании топки, так называемой подовой плите - именно так, как и делают итальянские пиццайоло! Подовая плита в нашей печи изготовлена из экологически безопасных натуральных материалов производства Германии!

Специальная конструкция нашей помпейской печи включает в себя многоуровневую систему теплоизоляции топки, что позволяет аккумулировать, а затем сохранять тепло, с помощью которого вы сможете готовить традиционные блюда русской кухни! Для примера: максимальная рабочая температура внутри топки составляет около 400°C, однако, максимальная температура корпуса печи снаружи не превышает 60-65°C! Поэтому помпейская печь способна удерживать тепло длительное время, позволяя готовить различные блюда русской кухни!

Томлёные (без дополнительной вредной обжарки и излишков масла) и печёные блюда, пирожки, свой домашний хлеб, пироги с разнообразной начинкой - всё это вы сможете приготовить самостоятельно и очень вкусно! Теперь всё это доступно не только в элитных ресторанах или пиццериях Италии, но и на вашей даче! Раскройте настоящий вкус знакомых и любимых блюд в нашей итальянской печи с "русской душой"!

А для удобства контроля температурного режима в заслонку печи встроен термометр!

Традиционный внешний вид топки подчёркивает декоративная кладка из кирпича ручной формовки. Верхняя (уличная) часть нашей дровяной печи обработана специальными водонепроницаемыми составами и покрыта защитным фактурным покрытием, что позволяет устанавливать печь на улице и эксплуатировать её круглый год! Печь адаптирована к российским климатическим условиям! Теперь дождь и непогода не помеха вашему кулинарному вдохновению!

  В состав помпейской печи "Матрена" входят:

       1. Модуль помпейской печи "Матрена" с подовой плитой.

       2. Заслонка из нержавеющей стали с встроенным термометром!

       3. Труба дымохода  (БЕЗ защитной сетки)  из нержавеющей стали с задвижкой.

  Дополнительно:

       Подставка под модуль.

  • Размер модуля печи 
    (В х Ш х Г, см): 55 х 80 х 100;
  • Вес модуля печи:  ~210 кг.

Дополнительно можно приобрести подставку под модуль печи "Матрёна". Высота данной стойки 105 см. Именно подобная высота удобна при использовании помпейской печи, т.к. для контроля готовности блюда (особенно пиццы) нужно регулярно заглядывать внутрь топки. А делать это удобно, когда топка находится на достаточной высоте.

Модуль помпейской печи «Матрёна» с подставкой:

  • Размер модуля печи 
    (В х Ш х Г, см): 55 х 80 х 100;
  • Вес модуля печи:  ~210 кг.

           Размер подставки под модуль  помпейской печи 

  • (В х Ш х Г, см): 105 х 80 х 100
  • Вес подставки: ~20 кг.

Модуль помпейской печи «Матрёна» с подставкой:

Цена 61400 руб.

Технические характеристики 
топки:

  • Форма топки: "помпейская печь";
  • Внутренний диаметр топки: 600 мм;
  • Высота свода топки: 350 мм;
  • Ширина устья (входа в топку): 
    440
     мм;
  • Высота устья (входа в топку): 
    200
     мм;
  • Диаметр дымохода: 115 мм;
  • Подовая плита из натуральных компонентов производства Германии;
  • Многослойное защитное водонепроницаемое покрытие наружного слоя;
  • Фасад из кирпича ручной формовки (производства Германии);
  • Нержавеющая труба с задвижкой (БЕЗ защитной сетки);
  • Максимальная рабочая температура: 400° C;
  • Максимальная температура внешнего слоя: ~ 60° C;
  • Время разогрева: 1,5-2 часа;
  • Количество дров для разогрева топки до максимальной температуры: ~ 4 кг;
  • Тройной слой теплоизоляции позволяет удерживать тепло разогретой топки в течение длительного времени, что позволяет готовить томлёные блюда русской кухни;
  • Двойная теплоизолированная задвижка из нержавеющей стали с термометром;
  • Максимальная загрузка топки для 
    хлеба: 4 кг;
  • Максимальная загрузка топки для 
    пиццы: 1 шт.;
  • Производительность топки 
    (пицц в час): ~ 30 шт.


Тип
Топливодрова

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

  • Модель: pompei_pech_matrena
  • Наличие: Есть в наличии
  • 59900р.

Доступные варианты

печь, дровяная печь, барбекю, гриль